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拷冬酿酒包汤团 体验老苏州的“冬至大如年”

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发表于 2021-1-11 07:36:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
【时政专稿 文/胡晗雨、王晓梵】

冬至节气对苏州人来说是一个很是重要的节日,老话说“冬至大如年”,苏州人的这个“年”要怎么过呢?

拷冬酿酒包汤团 体验老苏州的“冬至大如年”-1.jpg

冬至前的不雅前街,热闹不凡,老苏州们排着队拷冬酿酒、买卤菜。

拷冬酿酒包汤团 体验老苏州的“冬至大如年”-2.jpg

这样的场景也被画成连环画装饰起灯柱。连环画的作者朱振国正为金阊实小的孩子们介绍其中的这幅“冬至大如年”。

拷冬酿酒包汤团 体验老苏州的“冬至大如年”-3.jpg

拷冬酿酒包汤团 体验老苏州的“冬至大如年”-4.jpg

利剑描画创作者朱振国介绍,这幅画就是元大昌拷冬酿酒的场景,以前舀酒的时候是一个竹筒子五两的,要舀一斤,他就拿一斤的勺子给你舀一下。



紧接着,孩子们随着朱老师来到元大昌,见证了北风中火热的零拷排队现场,了解了一粒米如何酿成一滴酒,品尝了正宗的冬酿酒。

拷冬酿酒包汤团 体验老苏州的“冬至大如年”-6.jpg

拷好了冬酿酒,老苏州的冬至宴上还缺一道冬至团。朱新年来到不雅前社区,教孩子们包汤团。

拷冬酿酒包汤团 体验老苏州的“冬至大如年”-7.jpg

朱新年汤团开创人朱新年说,汤团是挂粉汤团,40克的粉搓一下,手指伸下去打个壳子,壳子打好了放馅,收口收起来做成芝麻状的。

拷冬酿酒包汤团 体验老苏州的“冬至大如年”-8.jpg

孩子们随着朱爷爷有模有样地包起了汤团。现包现煮现吃,品尝着自己亲手做的汤团,巨匠都很开心呢。

责编:王浩
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