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【悦·新秀】苏州人童年记忆中的美味终于来苏悦哉!

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发表于 2019-7-11 15:41:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20190711154005.jpg
如果你问一位苏州小娘鱼
有什么念念不忘的美味?
她大概会说
微信图片_20190711154011.gif
香甜可口的海棠糕
细腻松软的桂花糕
健脾益气的鸡头米
微酸微辣的黎里鸡脚
......
问她心中童年美味排行榜
那黎里辣脚绝对独占鳌头
问苏州哪里的辣脚好吃?
大众点评N+好评绝对够格

这家好评如潮的辣脚店
黎里谢记辣脚
从吴江震泽开始做辣脚
回首已然屹立4年



一路磕磕碰碰并非一帆风顺
为做出苏州味道下了一番苦功夫
这份浓缩匠心的食用指南欢迎品鉴

▼▼▼

黎里辣脚的独特之处
酸中带甜、甜中带辣
生活酸甜苦辣咸
唯有酸辣意难忘



辣脚的辣和川湘渝等重口味菜系的辣不同
辣脚有着江南淮扬菜系的风情
辣味柔和,辣只是给咸鲜增色
这种辣是大多数人都能接受的辣
辣度适中,好吃到吮骨


无骨鸡脚懒人必备
酸中带辣,甜中带辣
口感脆爽多汁
酸酸辣辣纵享童年滋味

脖子本身食之无味,弃之可惜
用世代相传的一种传统的卤水熬制
几十种纯天然香料经精心烹制
吮指美味新鲜出炉

这鸭架看似不起眼
却在含有32种香料中卤过
每一滴卤汁都浸入鸭锁骨
口感鲜美独特,回味无穷

细细品尝才能体会其鲜嫩醇香
肉质紧密,筋道耐嚼
是吃货难以抗拒的美味

细细嘬一下鸭头
肉香感十足,入口满嘴留香
秘制卤味慢炖,隔壁小孩都馋哭了

鸭掌形状完整,嚼起来有劲道
味道香辣适口,浓郁醇厚
通宵看球赛的完美伴侣



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